Будем готовить пиццу - сами все - и тесто и начинку: Порция у нас получилась на один большой противень и маленькую сковородочку. 1. Берем теплое молоко - 0,3 литра, засыпаем туда 0.5 пачки дрожжей и 1,5 столовые ложки сахара,соль на глаз - оставляем на минут 15-20. 2. А в это время готовим вторую часть - берем 250 г маргарина и 0,5 кг муки и так сказать перемешиваем,получаеться что-то примерно вот так:  3. После истечении времени все это перемешиваем и получаем тесто - оно должно быть немного жидковато - но я добавила еще чуть чуть муки - так что смотрите на глаз - вот какое тесто получилось у меня:  4.Далее добавляем 1 столовую ложку майонеза и 1 столовую ложку растительного масла - перемешиваем - и ставим в теплое место - пусть немного поднимться - а пока займемся начинкой. 5.Начинка проще простого - все что есть в доме - режьте и в пиццу - я положила туда колбасы,копченную сосиску,сладкий перец,репчатый лук,грибы шампиньоны:   6.Пора уже включать духовку разогреваться - на 200 7.И засыпала натертым сыром - а сверху все смазать надо майонезом:  
...
Читать дальше »
|
Фаршированный куриный окорочок
Ингредиенты:
Мясо куриных окорочков – 450 г
Репчатый лук – 50 г
Шампиньоны – 80 г
Сыр – 15 г
Сливочное масло – 10 г
Соль, перец по вкусу
2 порции
Приготовление:
Снять с окорочка кожу, мясо сре-зать с костей и порубить,
смешать с грибами, луком, сыром, специями, завернуть в кожу, а затем в
фольгу. Смазать маслом и запечь. Пода-вать с овощами или рисом. Остальные рецепты с курицей, читайте на форуме: http://nevestka.moy.su/forum/23-13-1
|
Ингредиенты:
(на 4 порции)
1 кг помидоров
2 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
соль, молотый черный перец
сахар
2 ст. л. томата-пасты
12 свиных медальонов (по 60 г)
120 г панировочных сухарей
120 г тертого сыра грюйер
3 ст. л. каперсов
2 ст. л. рубленой петрушки
2 ст. л. топленого масла
Способ приготовления:
Помидоры обварить кипятком, обдать холодной водой, очистить от кожицы и
семян и нарезать мякоть кубиками. Чеснок очистить и измельчить с
помощью пресса. Вместе с помидорами обжарить в оливковом масле.
Добавить томат-пасту, посолить, поперчить и приправить по вкусу
сахаром. Около 20 минут тушить без крышки при слабом кипении, по
желанию подлив немного кипяченой воды. Свиные медальоны вымыть,
обсушить, посолить и поперчить. Панировочные сухари смешать стертым
сыром, каперсами и рубленой петрушкой. В сковороде разо
...
Читать дальше »
|
Продукты
- слоёное тесто - масло сливочное - мука - яйцо - сахарный песок Приготовление Раскатать пласт теста и нарезать на не большие прямоугольнички. Противень смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Включить духовку на разогрев. Прямоугольнички теста выложить на противень. Яйцо взбить и смазать им прямоугольнички . Сверху прямоугольнички присыпать сахарным песком - чуть меньше чайной ложки на язычок. Поставить в разогретую духовку.
А вот и фото моих язычков!!
|
Большинство моих друзей жалуются, что мясо кролика при приготовлении становится резиновым и жестким. Чаще всего это от того, что мясо на прилавках магазина не парное. Его необходимо положить на сутки в холодную воду. При этом воду нужно менять раза 4. Я вам могу дать один рецепт приготовления, его можно готовить как для диабетиков, так и для людей, сидящих на диете. Ну, пожалуй, начнем! Состав: 200г. Сметаны, (если вы на диете, берете процентность сметаны меньше),
...
Читать дальше »
|
Просмотрев в интернете рецепт про заливные яйца, я вспомнила, что когда-то делала такие яйца на новогоднюю вечеринку на работе. Состав: · Яичная скорлупа, берется с расчетом: порция на человека. Обязательно захотят попробовать все! Я рассчитывала на 10 чел.
...
Читать дальше »
|
Эта закуска очень простая и в тоже время очень вкусная. Обычно все просят у меня этот рецепт. И так, приступим: 8 яиц сваренных в крутую, нарезать кольцами. Выложить в глубокую противень, посолить, залить сметаной и поставить в духовку на 10-15 минут. При подаче на стол посыпать измельченной зеленью. Так же можно добавить икринки красной икры. Приятного аппетита!
|
Ингридиенты:
- тесто слоёное дрожжевое в пластах. (лучше взять готовое, что бы не мучится!)
- яйцо
Для начинки:
- 1 большой помидор или 2 средних
- колбаса( можно сосиски, ветчину)
- бекон
- томатная паста
- укроп
-сыр
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Начинка:
- снять кожицу с помидора, выложить на сковородку, поджарить 1-3 мин.
- добавить колбас , нарезанную квадратиками
...
Читать дальше »
|
А вот и сам рецепт:
Ингридиенты: -опята замороженные
-луковица
-печень куриная
-сметана
-соль
-и хорошо бы зелень, но у меня как всегда её не оказалось...
Приготовление:
-Лук почитить, мелко нарезать и поджарить до золотистой корочки.
-Добавить к луку опята и тушить мин 15
-Добавить к грибам куриную печень и тушить до готовности
-Добавить 2 столовые ложки сметаны и посолить, потушить ещё 2 мин и печень готова!!!
|
ИНГРИДИЕНТЫ:
- СПАГЕТТИ - СОЛЬ
ДЛЯ СОУСА:
- ЛУК РЕПЧАТЫЙ
- КУРИЦА (МОЖНО И БЕЗ НЕЁ С ОДНИМИ ОВОЩАМИ)
- КРАСНЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ
- СОЛЁНЫЕ (1-2ШТ) ИЛИ МАРИНОВАНННЫЕ (5-7 КОРНЮШОНОВ) ОГУРЦЫ.
- ТОМАТНАЯ ПАСТА
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
МАКАРОНЫ ОТВАРИТЬ, НЕ ЗАБЫТЬ ПОСОЛИТЬ.
СОУС:
НАРЕЗАТЬ МЕЛКО ЛУК, ОБЖАРИТЬ ДО ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКИ. КУРИЦУ (У МЕНЯ БЫЛА НОЖКА) ОТДЕЛИТЬ ОТ КОСТЕЙ, МЕЛКО НАРЕЗАТЬ И ДОБАВИТЬ К ЛУКУ. ПОМИДОРЫ ОЧИСТИТЬ ОТ КОЖИЦЫ, НАРЕЗАТЬ И ДОБАВИТЬ К КУРИЦЕ И ЛУКУ. ПОТУШИТЬ 5-7 МИНУТ. ДАЛЕЕ НАТЕРЕТЬ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ (ДОСТОЧНО ПОЛОВИНКИ) И ОГУРЧИКИ И ДОБАВИТЬ НА СКОВОРОДКУ И ЕЩЁ ПОТУШИТЬ 5 МИНУТ. ДОБАВИТЬ 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ, ПОТУШИТЬ 2 МИН.
ПАСТА:
ПОЛОЖИТЬ В ТАРЕЛКУ МАКАРОНЫ И ДОБАВИТЬ 2-3 ЛОЖКИ СОУСА. ПРИ ЖЕЛАНИИ МОЖНО ПОСЫПАТЬ ТЁРТЫМ СЫРОМ.
| |
