... Читать дальше »

Когда я лежала в больнице, мы часто с девочками обсуждали любимые блюда. Кушали мы всегда неважно. Сами понимаете, больничное питание. Недосол, недоваренное, да еще из непонятных продуктов. Эту еду тяжело было назвать едой. Мы облизывали и глотали слюнки, после рассказов о блюдах, которые сами готовим каждый день или по праздникам. Именно тогда я узнала этот рецепт.
Пожалуй, начнем!
Нам понадобится:
для начинки:
- зеленый горох 1 банка;
- 2 помидора;
- 2 средних огурца;
- майонез;
- зелень.
Для основы:
- 12 картошек больших;
- масло сливочное;
- соль.
Способ приготовления:
Промыть картофель. Положить ее на сетку в духовку на 45 минут. В это время приготовить салат для начинки, в который входит мелко рубленные овощи и зелень, заправленные майонезом.
После того, как картошка приготовилась, мы удаляем середину, а сердцевину, что бы не выбрасывать, кладем в салат, предварительно измельчив.
 Кладем внутрь масло кусочек с солью. и начиняем картошку салатом. Сверху посыпаем сыром.
Ставим в духовку на 5 минут, что бы сыр растаял. Все! Крошка-ка ... Читать дальше »

 

Сегодня мы будем с Вами закатывать грибы на зиму. Сейчас идет период летних опят. По этому в лесу ,на даче, у вас есть прекрасная возможность набрать опят. И так, начнем:

Понадобится:

Опята (столько, сколько вам необходимо); Петрушки 1 пучок; Укропа 1 пучок (можно зонтик с еще не созревшими семенами); листья вишни и черной смородины) 3 листка с расчетом на одно 3-х литровую банку; перец не молотый 1 штучку на 1 кг грибов; гвоздики 1 шт. на 1 кг грибов; 1 большую луковицу; соли с расчетом 1 ст. л. на литр воды.

... Читать дальше »

Вот такую заманушку придумала на выходных:

ЗАМАНУШКА №2

Ингредиенты:
Картошка
Лук
Куринный фарш
майонез
Соль,перец по вкусу



1. Нарезаем картошку и укладываем на смазанный противень. Не забываем подсолить картошечку ;)

2. Подготавливаем фарш - обычно я так делаю: туда соль,перец,яйцо и размоченную в молоке булочку - получается более нежным и вкусным. Выкладываем следующий слой куринного фарша на картошечку:



3. Далее нарезаем лук полукольцами и выкладываем на фарш:



4. И завершаем все слоем картошечки - не забывая подсаливать и перчить ;)

5. Дальше я развела вот такой соус:
чуть чуть молока + майонез+приправы
И все залила,но можно просто смазать все майонезом - чтобы не было сухо ;))))




6. Ставим в духовку на 180 градусов где-то на час.






Кушаем и наслаждаемся ;))


Результат:
... Читать дальше »

Сегодня я расскажу вам, как я готовлю щавельный суп.
 Весной я очень люблю его кушать. А если под осень сделать запасы щавеля и заморозить, то можно кушать его и зимой. И так, приступим. Нам понадобится:
 5 больших картофелин,
 1 морковь,
 1 луковица,
 1 банку тушенки,
 4 яйца,
 2 пучка щавеля.
 Способ приготовления:
 Для начала нужно поставить чуть больше половины кастрюли, воды.
Пока вода закипает, мы режем картошку на маленькие ломтики.
Перед этим мы уже просушили вымытый щавель и порезали его.
Когда вода закипела нужно кинуть туда картошку и оставить вариться на медленном огне. Пока картошка варится, мы тушим морковь и лук до золотистой корочки.
Когда картошка сварится, мы забрасываем туда морковь и лук. Потом добавляем тушенку. А через 15 минут можно засыпать щавель. В завершение всего необходимо взбить 4 яйца до однородной массы ... Читать дальше »

Продукты

на 4-5 человек

- сосиски 6 штук
- 2 помидора
- половинка красного болгарского перца
- солёный огурец
- зелень

Приготовление

Сосиски порезать колечками. Выложить на сковородку. Пожарить минут 5.
Помидор очистить от кожицы, мелко нарезать и добавить к сосискам, тушить минут 5.
Перец натереть на мелкой тёрке и добавить на сковородку, тушить 3 минуты.
Огурец потереть на мелкой тёрке и всыпать за пару минут до готовности. Добавить зелень, специи по вкусу.

Вот мой соус!! Аромат от него исходит необыкновенный!!