Лично я баклажаны не очень люблю. Но когда я что-то готовлю сама, то мне всегда интересно, что получается. Недавно, решила попробовать сделать замечательное блюдо. Мне очень понравилось. Надеюсь, понравится и вам.

Ингредиенты:

Баклажаны – 2 шт.,

Помидоры – 0.5 кг.

Майонез – 200 г.,

Чеснок 3-4 дольки,

Зелень.

Способ приготовления:

1.    Баклажаны нарезать кружочками вместе с кожурой, толщиной около 3 мм,  посолить, оставить минут на 5 (для того, что бы они дали сок),  немного отжать и поджарить до появления румяной корочки.

2.    Нарезать помидоры кружочками, такого же размера, что и баклажаны.

3.    Майонез смешать вместе с тертым чесноком.

4.    На блюдо положить кружочки баклажана, каждый кусочек промазать майонезом.

5.    Сверху положить кружок помидора и так же промазать майонезом.

6.    Сверху посыпать мелкорубленой зеленью.