банка красной фасоли в с/с
половина репчатого лука
сухарики
соль, перец
майонез

С фасоли слить жидкость, положить фасоль в чашу. Туда добавить мелко нарезанный лук, который надо предварительно ошпарить.
Тщательно перемешать. Посолить, поперчить, заправить капелькой майонеза. Перед подачей посыпать сухариками.

Приятного аппетита!

150 г языка

0,5 ст. риса

150 г майонеза

2 яйца, 1 луковица

соль,зелень
1. Язык отварить, очистить и нарезать кубиками.

2. Рис отварить, лук нарезать и обдать кипятком.Яйца сварить в крутую и мелко нарезать.

3. Язык,рис,лук,яйца,горошек без жидкости соединить,заправить майонезом и перемешать.Украсить зеленью.

"Любимый"
салат

2 окорочка

5 яиц

200 г кураги

1 луковица
1. Сварить окорочка,отделить мясо и мелко нарезать.Сварить 5 яиц,отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке в разную посуду.

2. Курагу замочить в кипятке,мелко нарезать и ошпарить луковицу.

3. Салат выкладывать слоями:белок-куриное мясо-курага-лук-желток.Сверху полить майонезом.

Яйца отварить вкрутую.
Грибы и лук порезать мелкими кубиками и обжарить в 2 ложках растительного масла.
Яйца почистить и разрезать поперек пополам.
Вынуть желтки и раздавить их вилкой. Добавить грибы с луком и пару ложек майонеза, присолить и перемешать.
На блюде плотно друг к другу выкладывать воронки из салатных листьев, в них нафаршированные яйца из двух половинок.
С круглых красных помидоров срезать края, сделать в них небольшие углубления (шляпку) , капнуть туда майонеза и посадить шляпку на яйцо, украсить точечками майонеза в виде мухоморчика.

300г шампиньонов

250г майонеза

4 луковицы

2 ст.л. муки

0,5 ст. растительного масла

соль,перец по вкусу

листья салата
1 Рыбное филе нарезать небольшими узкими брусочками.Посолить,поперчить,обвалять в муке,обжарить на растительном масле.

2. Выложить жареное филе на бумажное полотенце,чтобы убрать лишнее масло.

3. Лук очистить,нарезать кольцами.Жарить на нагретой сковородке с растительным маслом до золотисто коричневого цвета.

4. Грибы нарезать тонкими пластинами,обжарить на раст.масле отдельно.Грибы и лук охладить.

5.На дно широкой тарелки или плоского салатника выложить вымытые и обсушенные листья салата.Положить на салат кусочки жареной рыбы.Полить майонезом.

6. Затем выложить на рыбу жареные грибы,немного полить майонезом.На грибах распределить кольца жаренного лука.Сделать из майонеза узор в виде рыбы.Посыпать молотым перцем.Дать настояться.Лучше готовить салат утром,а подавать вечером.

1 Картофель отварить в мундире,очистить и нарезать кубиками.Яйца сварить вкрутую,очистить и натереть на мелкой терке.Говядину сварить и мелко нарезать.Грибы,лук нарезать и вместе обжарить.Сыр натереть на терке.

2. Салат выкладывать слоями,слои промазать майонезом. 1 слой - картофель, 2 слой - половина яиц, 3 слой - нарезання говядина, 4 слой - грибы и лук, 5 слой - оставшиеся яйца.Сверху посыпать салат тертым сыром.

1. Холодное куриное мясо,кальмары,очищенные яблоки нарезать соломкой или кубиками,посолить,перемешать с майонезом.

2. Выложить в салатницу на вымытые и обсушенные листья салата.

3. Украсить дольками помидоров и лимона,нарезанным соломкой консервированным сладким перцем,маслинами и веточками петрушки.

сыр только твердый, 1 яйцо, мука, панировочные сухари.

Сыр нарезать квадратиками примерно по 1-2 см. Обмакнуть сыр в яйце потом в муке, опять в яйце и панировочных сухарях. Обжарить в раскаленом масле, (так чтобы сыр утопал в масле), или во фритюре. Как только сыр покроется золотисктой корочкой, сразу вынимать.

В начале было немного трудновато приноровится чтобы сыр не вытекал. Но потом стало очень легко получатся, и получилось вкусно. вкусно

На 6-8 порций:
4 картофелины,
2 яйца,
1 небольшая банка зеленого горошка,
4 небольших свежих огурца,
2 соленых огурца,
1 зеленое яблоко,
сок 0,5 лимона,
200 г ветчины,
200 г копченой говядины,
2 ст. л. зелени укропа и петрушки,
соль, перец и майонез по вкусу.

Картофель и яйца отварить, нарезать небольшими кубиками. Зеленый горошек откинуть на сито, дать стечь всей жидкости.
Огурцы свежие и соленые вымыть, нарезать кубиками. С яблока снять кожицу, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона.
Укроп и петрушку тщательно вымыть, обсушить бумажными салфетками и мелко нарезать. Ветчину и говядину нарезать тонкими полосками длиной 3,5 см. Все сложить в большую миску, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Совет: Для подобных салатов, а также для винегрета картофель надо отваривать в мундире, предварительно вымыв его щеткой.

Корень сельдерея натираем на крупной терке, вареное филе куриной грудки нарезаем кубиками, красный болгарский перец и лук — тонкими полосками, яйца и зеленый салат — небольшими кусочками. Перемешиваем эти компоненты в большой и глубокой миске. Солим и заливаем соусом из смешанного с уксусом оливкового масла. Ставим салат на полчаса в холодильник, снова перемешиваем, украшаем консервированной кукурузой и подаем на стол.

Для заправки:
2 мелко нарезанные веточки свежей или Ѕ ч.л. сухой мяты
7 ст. ложек растительного масла
сок 1 крупного лимона

Способ приготовления:
Выложите слоями кусочки перцев, огурца и помидоры в большую стеклянную салатницу. Разрежьте зеленый лук вдоль пополам и положите в салатницу. Добавьте маслины и кубики сыра.
Для заправки. В кружке или небольшой емкости тщательно смешать ингредиенты, добавив по вкусу соль и свежемолотый черный перец. Полейте заправкой салат и подавайте.

печень говяжья вареная - 200 г
яйцо вареное - 2 шт.
грибы сушеные - 40 г
лук репчатый - 2 головки
майонез - 100 г
масло растительное - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль
листья салата зеленого
зелень укропа

Количество порций: 4

Время приготовления:

Способ приготовления блюда:

Грибы промойте, замочите на 3 часа в холодной воде, затем сварите в той же воде. Охладите, сцедите отвар и нарежьте грибы соломкой.

Печень нарежьте соломкой.

Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на масле, охладите.

Яйца нарежьте кружочками.

Подготовленные продукты уложите слоями на листья салата, посолите, поперчите и полейте майонезом. Оформите зеленью.