|
закуски и салаты.
|
|
| nevestka | Дата: Понедельник, 13.10.2008, 17:21 | Сообщение # 1 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Все салаты испробованные нами.
|
| |
| |
| nevestka | Дата: Пятница, 24.04.2009, 19:52 | Сообщение # 16 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Салат из курицы с грибами Нам понадобится:
крупная куриная грудка — 1 шт.,
яйца — 3—4 шт.,
маринованные или соленые огурцы — 3—4 шт.,
маринованные шампиньоны — 1 банка (около 400 мл),
укроп,
майонез. Куриную грудку отварить в чуть подсоленной воде. Далее сваренную грудку расщепить на волокна. Измельчить или натереть на терке яйца. Нарезать огурцы кубиками. Нарезать шампиньоны и укроп. Все смешать и заправить майонезом. .
|
| |
| |
| nevestka | Дата: Пятница, 22.05.2009, 14:46 | Сообщение # 17 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| 
Салат "Морячок"
Способ приготовления:
Кальмаров отварите в подсоленой воде 5 минут, охладите и нашинкуйте соломкой. Соедините кальмаров с рисом, тертым сыром и рубленым яйцом. Перед подачей приготовленный салат посолите и заправьте сметаной.
Продукты:
кальмары - 100 г
рис вареный - 1 1/2 ст. ложки
сыр твердый тертый - 1 ч. ложка
яйцо вареное - 1 шт.
сметана - 2 ч. ложки
|
| |
| |
| nevestka | Дата: Пятница, 22.05.2009, 14:51 | Сообщение # 18 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Салат яблочный с крабовым мясом Салат с яблоками и крабовыми палочками.
4 вареных яйца
200 г крабового мяса
2-3 яблока
майонез Крабовое мясо и яйца нарезать кубиками, яблоки очистить и нарезать соломкой. Все продукты перемешать, заправить майонезом. Газета "Бабушкина кухня" (2006)
|
| |
| |
| nevestka | Дата: Пятница, 22.05.2009, 14:52 | Сообщение # 19 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
|
Салат с блинчиками 
3 яйца
4 ст. л. крахмала
немного майонеза
2-3 зубчика чеснока
1 копченое бедрышко курицы
300 г твердого сыра
1 пучок зеленого лука Яйца с крахмалом хорошо вымешать, посолить, поперчить. Смазать майонезом с измельченным чесноком и скрутить рулетиком. Оставить на 3 часа пропитаться и порезать соломкой.
Мясо курицы нарезать соломкой (или как получиться). 300 г сыра натереть на крупной терке, зеленый лук порезать.
Все перемешать и заправить майонезом. Газета "Кухня" №8 (2005)
|
| |
| |
| nevestka | Дата: Четверг, 28.05.2009, 15:31 | Сообщение # 20 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Салат с капустой, яблоками и апельсинами
Ингредиенты
300 г свежей капусты
300 г яблок
200 г апельсинов
200 г моркови
4-5 ст.л. растительного масла
лимон
соль
Приготовление:
Капусту нарезать соломкой.
Апельсин почистить, дольки очистить от пленочек, мякоть нарезать небольшими кубиками.
Морковь натереть на терке соломкой.
У яблок удалить сердцевину, нарезать соломкой.
Приготовить заправку. Для этого в растительное масло добавить сок половины лимона, перемешать.
Смешать капусту, апельсин, морковь, яблоки, немного посолить. Заправить растительным маслом, хорошо перемешать.
Рубрики: Салаты Диабет меню
|
| |
| |
| nevestka | Дата: Четверг, 28.05.2009, 15:34 | Сообщение # 21 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| "грибки"
соус майонез с желе - 50 г масло сливочное - 1 ст. ложка перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу салат - листья помидоры - 3 шт. яйцо вареное - 6 шт.
Способ приготовления рецепта: Яйца очистите, разрежьте, желтки выньте и натрите на терке. Грибы для фарша обжарьте на масле вместе с нарезанной ветчиной, добавив соль и перец. Остудите, добавьте желтки и перемешайте. Помидоры разрежьте пополам, удалите часть мякоти и посолите. Белки яиц наполните фаршем и расставьте вертикально на листья зеленого салата. Помидоры выложите на яйца в виде шляпок, сверху нанесите точки из майонеза с желе.
|
| |
| |
| nevestka | Дата: Пятница, 12.06.2009, 13:32 | Сообщение # 22 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Салат «Мужской каприз»
• мясо отварное
• сыр
• лук репчатый
• яйцо вареное
• майонез Мясо нарезать кубиками, яйцо и лук – тонкой соломкой, сыр натереть на крупной терке. Перемешать, заправит майонезом. Приятного аппетита от Аннушки!!!
|
| |
| |
| nevestka | Дата: Пятница, 12.06.2009, 13:38 | Сообщение # 23 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Салат Итальянский с ветчиной
• ветчина
• картофель
• ананас
• морковь свежая
• капуста белокочанная свежая
• яблоки
• огурцы маринованные
• яйцо (желток) Все ингредиенты порезать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонной кислотой и
заправить майонезом. Приятного аппетита от Аннушки!!!
|
| |
| |
| nevestka | Дата: Суббота, 13.06.2009, 08:37 | Сообщение # 24 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Ингредиенты для "Салат "Ежик"" * Грудка куриная — 1 шт
* Горошек консервированный (пол банки)
* Яйцо куриное (отварное) — 5 шт
* Сыр твердый — 150 г
* Чеснок — 2 зуб.
* Майонез
* Маслины (для украшения)  Смешать вместе: мелко порезанную отварную куриную грудку + конс. зелёный горошек +размятые вилкой желтки яиц + дольку чеснока + натёртый на крупной тёрке сыр. Заправить майонезом. Уложить горкой на тарелку. Сверху намазать смесью из: мелко натёртого сыра + яичного белка, заправленную майонезом. Разрезать маслины на 4 части, это и будут иголки. Так же вырезать из маслин кружочки, это глазки и носик. Получился Ёжик!
Приятного аппетита!!!
|
| |
| |
| nevestka | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 15:50 | Сообщение # 25 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Рецепт
Куриный слоеный салат
Способ приготовления:
Морковь, сыр, яйца и картофель натрите на терке по отдельности. Выложите половину подготовленных ингредиентов слоями, поливая майонезом, затем выложите нарезанные ломтиками курицу, грибы, посыпьте орехами. Вновь выложите оставшиеся овощи слоями, поливая майонезом. Поставьте салат в холодильник на 3 часа. При подаче оформите зеленью.
Продукты:
мякоть вареной курицы - 400 г
шампиньоны консервированные - 100 г
яйца вареные - 2 шт.
морковь вареная - 4 шт.
картофель вареный - 3 шт.
сыр твердый - 80 г
орехи грецкие - 2 ст. ложки
майонез - 1 стакан
|
| |
| |
| nevestka | Дата: Понедельник, 15.06.2009, 16:03 | Сообщение # 26 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
|  Сымпровизировала и получилось очень вкусно! Поэтому хочу поделится рецептом. * зелёный лук
* белок одного яйца
* сыр
* сметана
* молоко
* майонез
* соль
* горчица с хреном
* белый хлеб 1. Снять горячую сковородку с плиты на холодную комфорку. Нарезаный зелёный лук положить "томится" в подсолнечном масле.
2. Пока лук готовится, в белок добавляем молоко, сметану и майонез. Взбиваем.
3. Трём сыр прямо туда.
4. Ставим сковородку на плиту. Выливаем "омлет" на лук.
5. Солим. И накрываем крышкой
6. Выключив плиту и сняв крышку с омлета, даём выпарится лишней жидкости (очень важно)
7. Покрываем батон горчицой с хреном (!)
8. Выкладываем омлет на батон. Приятного аппетита. P.S. помоему в этом блюде самое главное - это хрен в горчице и сыр в омлете)
|
| |
| |
| nevestka | Дата: Четверг, 25.06.2009, 08:35 | Сообщение # 27 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ И КАЛЬМАРА
ПОД ТОМАТНЫМ СОУСОМ
Ингредиенты:
вареная нашинкованная морская капуста 1 стакан
вареные нарезанные соломкой кальмары 1 стакан
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
томатный соус 1,5 стакана
мелко нарезанная зелень 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Репчатый лук нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, добавить вареную нашинкованную морскую капусту, нарезанных соломкой кальмаров. Продукты залить томатным соусом, посыпать мелко нарубленным чесноком. При подаче капусту посыпать мелко нарезанной зеленью.
|
| |
| |
| nevestka | Дата: Четверг, 25.06.2009, 08:41 | Сообщение # 28 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| [color=red]САЛАТ «КАЛЬМАР ПИКАНТНЫЙ»[/color]
Требуется:
отварной кальмар 150 г
рубленая зелень 15 г
лимонная кислота 6 г
растительное масло 15 г
соус-майонез 15 г
перец
соль
Способ приготовления:
Отварного кальмара нашинковать соломкой, смешать с рубленой зеленью, сбрызнуть лимонной кислотой, растительным маслом, поставить на холод и выдержать около 1 часа. Подать в салатнике. При подаче заправить перцем (соус подается отдельно).
|
| |
| |
| nevestka | Дата: Четверг, 25.06.2009, 08:48 | Сообщение # 29 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ КАЛЬМАРОВ С РИСОМ Требуется:
филе кальмаров 300 г
рис 2 ст. ложки
лук 1 шт.
сливочное масло 2 ст. ложки
тертый сыр 1 ч. ложка
сладкий перец 1 стручок
молочный соус 1 стакан
соль
специи по вкусу
Способ приготовления:
Вареных кальмаров мелко нарезать, соединить с пассерованным и нарезанным кубиками луком, отварным рассыпчатым рисом. Перец нарезать тонкими кружками и обжарить до золотистой корочки.
В салатницу положить кружочек перца, затем массу из кальмаров, лука и риса, снова кружочек перца, все залить соусом, посыпать тертым сыром
|
| |
| |
| nevestka | Дата: Вторник, 07.07.2009, 14:59 | Сообщение # 30 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Салат из крекеров с лососем
Вам потребуются:
400г "Крекеров с луком",
200г обжаренного на растительном масле лука,
1 банка консервированного лосося,
100г сыра твердого,
3 варенных яйца,
банка майонеза. Как готовить:
Выкладывать слоями на блюдо:
1 слой: Крекеры,
2 слой: лук,
3 слой: крекеры,
4 слой: тертый сыр,
5 слой: крекеры,
6 слой: лосось.
Каждый слой смазать майонезом. Сверху посыпать тертым яйцом и полить майонезом, дать настояться 10 часов. Перед подачей украсить зеленью.
|
| |
| |
