закуски и салаты.
|
|
nevestka | Дата: Понедельник, 13.10.2008, 17:21 | Сообщение # 1 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Все салаты испробованные нами.
|
|
| |
nevestka | Дата: Вторник, 07.07.2009, 15:22 | Сообщение # 31 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Cалат из яблок с сыром Вам потребуется: Яблоки - 5шт., 100г сыра, 50г сметаны, 50г ядер грецких орехов, 2ст.л. лимонного сока, соль, зелень. Как готовить: Яблоки очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Сыр натереть, измельченные ядра орехов поджарить. Всеингредиенты перемешать, посолить, заправить сметаной и лимонным соком. Украсить зеленью.
|
|
| |
nevestka | Дата: Вторник, 07.07.2009, 17:54 | Сообщение # 32 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Салат из цветной капусты с вишнями Вам потребуется: 1 кочан капусты, 2 отварные моркови, 0,5кг вишни, 150г майонеза, 2 зубчика чеснока, 50г ядер грецких орехов, зелень, соль. Как готовить: Капусту сварить в подсоленой воде 5мин., остудить, разобрать на соцветия. Морковь нарезать ломтиками. Из вишни удалить косточки. Все продукты перемешать, добавить майонез, толченый чеснок, измельченные орехи, соль. Украсить зеленью.
|
|
| |
nevestka | Дата: Среда, 08.07.2009, 18:08 | Сообщение # 33 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Салат из курицы и шампиньонов Для готовки нужно филе курочки 1-2 луковицы баночка шампиньонов баночка корнишонов сыр майонез Приготовление Варишь филе курочки около часика, в это время жаришь лучок, чтоб мягкий и золотистый был, потом в эту же сковороду добовляешь баночку резаных шампиньенов, только не забудьте слить воду. Все это солишь по вкусу и остужаешь. В плошку для салата режишь корнишоны по вкусу, туда же трешь сыр. Потом остужаешь курачку,нарезаешь и добавляешь в плошку. Добовляешь смесь из лука и грибов. И в конце добовляешь майонез по вкусу. Та-да, салат готов. Так же в салат можно добавить натертого грецкого ореха
|
|
| |
nevestka | Дата: Среда, 08.07.2009, 18:20 | Сообщение # 34 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Слоеный салатик из курицы и шампиньонов отварная курица - 1 филе грудки шампиньоны - 6-7 средних яйцо - 1 зеленый лук тертый сыр майонезный соус: майонез "Слобода оливковый" - маленькая упаковка сметана - 2 ч.ложки помидор - 1/2 средней Филе грудки нарезать в виде короткой лапши. Разложить ее на дне блюда, формируя горку. Покрыть тонким ровным слоем майонезного соуса. Шампиньоны порезать небольшими ломтиками. Обжарить на сковородке в небольшом количестве масла и с зеленым луком. Жарить, пока не выпариться вся вода - минут 10-15 на среднем огне. Дать остыть. Выложить на куриное филе. Полить соусом (не сильно). Яйцо отварить, остудить и измельчить. Высыпать на грибы. Сверху посыпать тертым сыром. Полить остатками майонеза (можно в виде рисунка). Украсить веточками укропа и дольками цветного перца. Майонезный соус: Смешать майонез, сметану и помидорку, очищенную от кожицы. Добавить соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Взбить блендером в однородную массу.
|
|
| |
nevestka | Дата: Четверг, 23.07.2009, 21:52 | Сообщение # 35 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Салат "Морская свежесть" Салат "Морская свежесть" на одну порцию: Листья салата, рвутся на кусочки руками - это принципиально. Огурчик и помидорчик нарезаются крупными кусочками. К ним добавляется несколько веточек рубленой петрушки, колечко резанного консервированного ананаса и пять штук нашинкованных королевских креветок. Все это заправляется майонезом «Провансаль» и укладывается красивой горкой на лист салата. Сверху посыпается кедровыми орешками. Для украшения: четыре креветки разрезаются вдоль и вместе с листочками петрушки укладываются вокруг «горки».
|
|
| |
nevestka | Дата: Вторник, 28.07.2009, 22:29 | Сообщение # 36 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Сырные шарики с зеленью и кунжутом. 200 г твердого сыра, 100 г брынзы, 1-2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, 1/2 пучка зелени мяты, 5-6 чайных ложек семян кунжута, 5 листьев салата, лимонный сок, соль. 1. Сыр и брынзу натереть на крупной терке. 2. Чеснок очистить, вымыть и измельчить. 3. Зелень петрушки и мяты зымыть и измельчить. 4. Смешать твердый сыр и брынзу, добавить чеснок, соль и по 1 чайной ложке измельченной зелени петрушки и мяты. 5. Из полученной массы сформовать 20 шариков и поместить их на 1 ч в прохладное место. 6. Семена кунжута обжарить на раскаленной сковороде до золотисто-коричневого цвета и высыпать в глубокую миску. 7. Часть сырных шариков обвалять в смеси измельченной зелени петрушки и мяты, другую часть ? в семенах кунжута. 8. Листья салата вымыть, обдать кипятком и сбрызнуть лимонным соком. 9. Выложить листья салата на плоское блюдо и положить на них сырные шарики.
|
|
| |
nevestka | Дата: Вторник, 28.07.2009, 22:35 | Сообщение # 37 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Кружочки с паштетом и сырно-ветчинные шарики. * Ингредиенты * * Белый хлеб 1 батон * Печень свиная 300 гр. * масло сливочное 250 гр. * плавленный сырок * луковица * морковь * 0,5 свежего огурца * 150 гр. ветчины * 50 гр. сыра * чеснок 1 зубчик * пучок петрушки * майонез * листья салата * соль * Способ приготовления * Пока Вы не зарегистрированы, мы можем показать Вам только рецепты с рейтингом меньше 4. После регистрации Вам будут доступны все рецепты, а так-же полностью весь функционал сайта. А на самом деле, мы просто хотим, чтобы Вы присоединились к нашей компании любителей вкусно поесть и приготовить.
|
|
| |
nevestka | Дата: Вторник, 28.07.2009, 22:43 | Сообщение # 38 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Салат “Викинг” Очень сытный и очень вкусный салат. Если вам нравятся помидоры кружочками с тертым сыром и чесноком и вы ничего не имеете против салями - то и это тоже понравится. Для салата нужно: 300 грамм салями 300 грамм сыра (лично я - большой любитель “Российского”) три помидора два маленьких зубчика чеснока майонез Приготовление: Колбасу режем кубиками, половину выкладываем на дно тарелки. Помидоры нарезаем полукружиями, половину выкладываем поверх колбасы. Сверху натираем на мелкой терке слой сыра, зубчик чеснока. Поливаем майонезом. Повторяем слои (колбаса-томаты-сыр-чеснок-майонез). Посыпаем остатками сыра и ставим в холодильник на час-два. Все. Приятного аппетита
|
|
| |
nevestka | Дата: Вторник, 28.07.2009, 22:46 | Сообщение # 39 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Салат “Красное море”. Этот салатик представляет собой своеобразную и весьма недурственную вариацию на тему помидоров с сыром, так любимых многими. Крабовые палочки обеспечивают сытность этого салата, а чеснок - пикантность. При желании к указанному списку ингредиентов можно добавить сладкий болгарский перец красного цвета - это придаст блюду новые нотки вкуса и еще больше утвердит название. Ингредиенты: 100 г крабовых палочек 2 небольших помидора (лучше брать помясистее) 70 г сыра (я брала мраморный, но хорошо подойдет российский, голландский и им подобные ) 2 зубчика чеснока 1 ст.л. майонеза + 1 ст.л. сметаны для заправки Состав Крабовые палочки режем соломкой, помидоры режем на четвертинки, очищаем от семечек и тоже нарезаем соломкой. Палочки и помидоры Добавляем измельченный чеснок, натертый на крупной терке сыр, заправляем смесью майонеза и сметаны, перемешиваем. Перед подачей салат лучше охладить. Салат “Красное море” Приятного аппетита!
|
|
| |
nevestka | Дата: Понедельник, 03.08.2009, 14:01 | Сообщение # 40 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Рулетики из баклажан с сыром Баклажаны нарезать пластинами, замочитьв подсоленой воде. Далее обжарить их с двух сторон. Делаем начинку- сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок(тоже натертый на терке) и майонез. На баклажаны положить начинку и завернуть в рулетики. Приятного аппетита.
|
|
| |
nevestka | Дата: Понедельник, 17.08.2009, 09:49 | Сообщение # 41 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Рулет с зеленью, крабовыми палочками и яйцами Рулет из лавашаБерем два листа лаваша, кладем один на другой, верхний смазываем майонезом, плотно посыпаем рубленой зеленью (петрушка, кинза, можно базилик и др.), накрываем еще одним листом лаваша, смазываем его майонезом, сверху выкладываем слой мелко порезанных крабовых палочек. Кладем еще лист лаваша, смазываем майонезом и посыпаем тертыми на мелкой терке яйцами. Заворачиваем лаваш рулетом (вместе с самым нижним, непромазанным листом), затем заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим в холодильник на пару часов, чтобы рулет пропитался. Непромазанный лист лаваша спасет рулет от чрезмерной пропитанности, именно этим и объясняется его необходимость. Потом достаем и нарезаем. Рулет получается большой и очень сытный.
|
|
| |
nevestka | Дата: Понедельник, 17.08.2009, 09:50 | Сообщение # 42 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Салат с мясом курицы Ингредиенты: 400 г вареного или жареного мяса 200 г маринованных огурцов 100 г картофеля 3 крутых яйца 150 г консервированного горошка Для соуса: 200 мл майонеза соль сахар перец 1 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. томатного пюре Приготовление: Для соуса смешать все компоненты и хорошо взбить. В приготовленный соус положить огурцы, мясо, зеленый горошек, яйца (все порезать полосками и ломтиками), в последнюю очередь положить картофель. Все осторожно перемешать. Выложить салат в салатницу, украсить зеленым горошком, яйцами и зеленью.
|
|
| |
nevestka | Дата: Среда, 19.08.2009, 22:12 | Сообщение # 43 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Селедочные слоеные квадратики Очень оригинальная закуска. Слоеное тесто разморозила, развернула, уложила на противень и сразу нарезала на квадратики. Выпекла до подъема и румяности. В каждом квадратике я сделала пальчиком ямочку. 400 гр филе селедки нарезать мелкими кубиками и перемешать с мелконарезанным зеленым луком. 4-5 вареных яиц натереть на терке и перемешать с майонезом. В ямочки квадратиков вложить сначала по столовой ложке селедки, сверху по столовой ложке яиц с майонезом и украсить укропчиком. Ингредиенты: Слоеное тесто, селедка, яйца, зеленый лук, укроп, майонез.
|
|
| |
nevestka | Дата: Среда, 19.08.2009, 22:14 | Сообщение # 44 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Закусочный салатик. 3 плавленных сырка, 5 яиц и зубок чеснока натереть на терке и заправить майонезом. Иногда я "шикую" и вместо плавленных сырков тру на терке твердый сыр - ну очень вкусно! Very Happy
|
|
| |
nevestka | Дата: Среда, 26.08.2009, 18:53 | Сообщение # 45 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3844
Статус: Offline
| Помидоры с мясным фаршом На 4 порции 4 помидоры 200 г отварного мсяса (говядина+свинина) 50 г сыра 1 колечко конс.ананаса 1 ст/л сметаны Мясо отварить, можно остудить, порезать на мелкие кубики. Ананас откинуть на дуршлаг, мелко-мелко порезать и перемешать с мясом. Заправить сметаной. Отрезать верхушку у помидоров, выскрести мякоть, перевернуть, дать жидкости стечь. Нафаршировать помидоры мясной смесью, присыпать тертым сыром и на 5-7 мин в разогретую до 220 С духовку. Сыр должен расплавиться.
|
|
| |