Как составить меню для отличника?Организм ребенка, вступающего в подростковый период, особенно чутко реагирует на неправильный образ жизни: неполноценное питание, недостаточный отдых и сон. Замедляется рост ребенка, повышается утомляемость, возбудимость ребенка, ухудшается его успеваемость. Как же помочь организму ребенка правильно расти и развиваться? Несколько советов по организации правильного питания школьника.
1. Пренепременно включайте в рацион ребенка молочные и молочнокислые продукты. Белок, содержащийся в них, жизненно необходим для любого организма, а для растущего – необходим вдвойне! Недостаток белка тормозит рост и развитие клеток. Более того, мыслительная способность мозга также напрямую зависит от наличия такого белка. Другой важнейший элемент молочных продуктов – кальций. Без него нечего и думать о здоровом скелете и красивых зубах. А ведь костная ткань в подростковом возрасте интенсивно накапливается!
2. Обязательно используйте в рационе школьников мясные продукты. И каких бы вегетарианских воззрений вы не придерживались, ребенка ни в коем случае нельзя лишать положенного ему бифштекса, котлеты или куска запеченного мяса. Белки в мясе имеют наилучший состав аминокислот, благодаря чему хорошо усваиваются организмом и имеют высокую энергетическую ценность. Железо, содержащееся в красном мясе, также жизненно необходимо. Оно способствует поставке кислорода от легких к клеткам, органам, мышцам. Разумеется, при дефиците железа ткани испытывают «кислородное голодание», процессы в них протекают медленнее, развитие подростка замедляется. Невнимательность и раздражительность ребенка часто объясняется именно недостатком железа в организме. Следует отметить, что лучше всего усваивается железо из телятины, баранины, индюшиных и куриных ножек (белое мясо птицы гораздо беднее железом).
3. Кормите ребенка овощами! Это просто суперполезная еда, настоящая кладовая витаминов, микроэлементов. Помимо этого, важно помнить, что овощи – это источник углеводов, а они поставляют энергию, которая так необходима подростку. Овощи содержат клетчатку, которая способствует лучшему усвоению другой пищи и нормальному пищеварению. Помимо других микроэлементов, железо содержит так необходимое ребенку железо. Замечено, что если употреблять овощи вместе с мясом, то «овощное» железо усваивается полнее и быстрее.
4. Всегда помните о витаминах! В весенне-зимний период любой организм, даже при попытке организации полноценного питания, часто испытывает недостаток в витаминах и некоторых микроэлементах, например, в йоде. Поливитамины с минералами помогут восполнить недостаток в них.
